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アジフライには何をつける?
前回、ハムカツでアンケートを取ったときには、9割がたソースという結果になりましたが、果たして今回は?

見事に別れました。



醤油、ソース、タルタルソース、レモン、何もかけないなど。

醤油とソースが3割ずつ、タルタルソースが2割、その他レモン、マヨ、複合、何もかけない、という感じでした。

面白かったのは、揚げたては醤油で、冷めたらソースとか、状態によって変えているかたが複数いらっしゃったことです。面白いですね。確かに熱い時には醤油をジュツとかけたほうが美味しいような気がします。

その逆で、熱いうちはソース、冷えたら醤油で甘辛く煮るという人も。甘辛煮も美味しそうですねえ、アジフライ丼にしても行けそう。

素材が魚なので、バリエーションが出たという事でしょうか。

ご協力いただいたみなさん、ありがとうございました!
 
| 【出張めし】 | 10:25 | comments(0)
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